Obecnie coraz cześciej spotykana jest alergia pokarmowa. Ta alergia dotyczy już coraz większej ilości ludzi. Ulepszane i wspomagane chemicznie produkty nie są już takie jak niegdyś, przez co mają dużo większy wpływ na nasz organizm. Alergie pokarmowe powstają ze złego funkcjonowania układu immunologicznego. Często nie zdajemy sobie sprawy jak wiele przypadków alergii zdarza się w środowisku, w którym przesadnie dba się o czystość. Alergia pokarmowa objawy ma przeróżne, ponieważ wszystko zależy od tego jak organizm będzie reagował na kontakt z substancją uczulającą. Najczęstsze symptomy to zmiany skórne, biegunka , a nawet wstrząs anafilaktyczny. Najbardziej popularne są alergie pokarmowe u dzieci, ponieważ wprowadzając dziecku produkty, których do tej pory nie jadło może się okazać, że jest ono na coś uczulone. U dzieci alergia pokarmowa objawy ma podobne jak u dorosłych i trzeba zwracać na to uwagę szczególnie, jeżeli podajemy dziecku pierwszy raz jakiś produkt. Dziecko może być uczulone nie tylko na konkretny posiłek, lecz także na jeden składnik znajdujący się w żywności. Dlatego jeśli wiemy, iż u naszego dziecka może występować alergia pokarmowa leczenie trzeba zacząć od odstawienia uczulającego czynnika. Alergia pokarmowa u dzieci powinna być jak najszybciej wykryta i wyleczona, ażeby polepszyć komfort życia.